Ингредиенты на всю семью:
Морковь 300 г;Тыква 800 г;
Оливковое масло 30 мл;
Сливочное масло 150 г;
Чеснок 3 зубчика;
Соль 1 ч.л;
Шалот 2 шт;
Сливки 20% 100 мл.
Для сервировки стола:
Тарелка суповая Bianco & Bianco от Taitu и Набор столовых приборов Mitra от Georg Jensen.
Рецепт:
1. Приготовьте все необходимые для супа овощи. Помойте морковь и тыкву, очистите от кожуры и порежьте на небольшие кубики. Шалот так же очистите и порежьте дольками.
2. Обжарьте овощи на оливковом масле в течение 6 минут, периодически помешивая.
3. Налейте в небольшую кастрюлю воды. Добавьте овощи, посолите и варите до тех пор, пока овощи станут мягкими (около 15 минут).
4. Измельчите блендером овощи. Добавьте сливки.
5. При подаче нам нравится украшать суп рикоттой и тыквенными семечками. Также отлично подойдет сметана, страчателла и свежая зелень.
Приятного аппетита!
Всегда ваш,
The Dar Store
Товары в этой статье
Коллекция подарков по любому случаю
Совсем скоро здесь появятся новые товары!
