Рецепты от The Dar Store 1

Для того, чтобы сегодняшний праздничный вечер был ещё слаще, делимся рецептом простого и романтичного десерта. Итак, сегодня в меню The Dar Store нежная, как первая любовь, панна котта с клубникой!

Для пары десертов нам понадобится:
300 г сливок 30-33%
60 г сахара 
0,5 г ванилина
20 г сахарной пудры
15 г желатина
40 г воды
250 г клубники
2 стебелька свежей мяты для украшения

Рецепт:
1. Залейте желатин тёплой водой и хорошенько перемешайте, чтобы он растворился. 
2. Насыпьте в сотейник сахар и ванилин, добавьте сливки и доведите до кипения.
3. В сливки введите желатин, тщательно перемешайте и уберите с огня.
4. Разлейте сливочную массу по формочкам/стаканчикам и уберите в холодильник на час.
5. Клубнику вымойте, удалите у неё хвостики, нарежьте кубиками и засыпьте сахарной пудрой.
6. Выложите клубнику с стаканы с остывшей панна коттой, украсьте мятой.

Подавайте панна котту в стекле, так этот десерт будет выглядеть наиболее эффектно. Например, в невысоких прозрачных стаканах от Scapa Home или Lobmeyr. Кстати, у Lobmeyr есть отличные бокалы для игристого, которое превосходно подчеркнет свежесть и сладость ягод. Не забудьте поставить на стол цветы и свечи, чтобы создать еще более сказочную атмосферу.