Рецепты от The Dar Store 5

Сегодня суббота и мы предлагаем вам приготовить ароматный вишневый пирог. Поверьте, это очень вкусно и очень красиво!

Итак, нам понадобится:

325 г пшеничной муки, 
220 г сливочного масла,
3 стакана вишни,
100 г сахара для начинки,
1 ст. л. сахара для теста,
1/2 ч.л. соли,
2 ст. л. крахмала,
4 ст.л. воды для теста,
190 мл воды для начинки.

1. Для того, чтобы сделать корж, смешайте муку, масло, сахар, соль и воду миксером.
2. Замешайте руками тесто, чтобы оно не стало однородным и эластичным. Уберите под пленку в холодильник на час.
3. Уберите из вишни косточки и поставьте на огонь с водой на 10 минут.
4. Смешайте сахар и крахмал, добавьте к вишне и поварите еще чуть-чуть, пока не загустеет. После снимите с огня и остудите.
5. Раскатайте тесто и отрежьте от него 1/3 - 2/3 пойдут на корж, а остаток на украшение.
6. Форму с тестом наполните вишней.
7. Из остатков теста нарежьте полоски и выложите сетку в нахлёст.
8. Выпекайте 45 минут при температуре 175 С.

Уверены, вы покорите этим пирогом всех домашних и гостей, а правильная сервировка с десертными тарелками, например, от Vista Alegre или Tata Naka и льняными салфетками Linel Tales только усилит эффект.